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山芋をふんだんに使いきめ細かく仕上げた軽羹と備中大納言小豆を散りばめた桜色の浮島と紅白の二層に仕上げ人生の出発(たびだち)の季節にふさわしい棹菓子に仕上げました。
特定原材料:卵・小麦粉・やまいもお日持ち:2週間
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